Alimento del futuro
En el futuro, las personas podrían comer un nuevo tipo de carne. Esta se crecerá en un laboratorio.
Las carnes crecidas en laboratorio empiezan como células pequeñísimas que son sacadas de animales. Los científicos alimentan a las células con nutrientes. Las células crecen y se multiplican para formar carne.
Desafíos por venir
La población del mundo está creciendo. Las personas necesitan alimentarse. La carne crecida en un laboratorio podría ser una solución.
La producción regular de carne requiere muchas vacas. Las vacas liberan un gas que daña el medioambiente. También ocupan mucha tierra. Pero la carne crecida en laboratorio usa menos vacas y menos tierras. “Necesitas solo la tierra para la instalación” donde se hace la carne, dijo Elliot Swartz a TIME for Kids. Él trabaja para Good Food Institute.
La carne crecida en laboratorio no está en las tiendas. Cuesta demasiado dinero. La primera hamburguesa crecida en laboratorio se hizo en 2013. ¡Costó $300,000 para hacerla! Además, el gobierno aún necesita asegurarse de que la carne crecida en laboratorio es segura para comer. Pero un día, tú podrías verla en tu supermercado. ¿Te gustaría probar la carne crecida en laboratorio?
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